Un grande classico italiano, brevettato nel lontano 1933 da Alfonso Bialetti (ingegnere), immancabile in qualsiasi cucina italica. Ma lo sapevate che le caffettiere moka non sono tutte uguali? Di modello in modello il meccanismo è lo stesso, ma materiali e design possono fare la differenza, non solo in termini di mera bellezza ma anche per quel che riguarda la durata ...

Acquistare il caffè in grani non è solo sinonimo di risparmio economico nel lungo periodo (rispetto all’acquisto di capsule o caffè macinato), ma anche di degustazione della miscela ai massimi livelli. Infatti, il metodo migliore per degustare un buon caffè, a fronte di una corretta conservazione, è macinarlo sul momento così da non perdere tutte le sue caratteristiche organolettiche che ...

Le capsule di caffè sono sempre più popolari, e lo dicono anche i dati: dal 2011 al 2018 il mercato è più che triplicato, e il trend non sembrerebbe arrestarsi (lo stesso vale per le annesse macchine per capsule). Per i puristi del caffè può sembrare assurdo, ma quella singola monodose permette ogni giorni di risparmiare minuti preziosi nell’ormai sempre ...

Ormai onnipresente nelle case degli italiani, la macchina a capsule ha reso ancora più accessibile in termini di tempo la produzione di caffè, a fronte di una qualità altrettanto elevata. E per chi se lo stesse chiedendo: oggi lo smaltimento delle capsule è stato notevolmente ottimizzato, grazie all’impegno delle aziende produttrici (Nespresso in primis). Detto questo, qual è la migliore ...

Le macchine da caffè automatiche negli ultimi anni sono diventate popolarissime, soprattutto perché ormai non sono più prodotti di lusso, per pochi, ma si possono trovare a prezzi più che accessibili. Ma qual è la migliore macchina da caffè automatica per grani sul mercato? Non c’è una risposta univoca, e questo perché le esigenze che spingono all’acquisto di un prodotto ...

L’abbiamo ricordato più volte nei nostri articoli: il caffè in grani appena macinato è la soluzione migliore per gustare ogni sfumatura dell’aroma della bevanda. Come farlo in casa? Acquistando un macinacaffè di qualità. Ce n’è per tutti i gusti, da quelli più economici a quelli più costosi. In questo articolo abbiamo fatto una piccola selezione dei migliori macinacaffè sul mercato. ...

Stufi di utilizzare la moka, ma allo stesso tempo non volete spendere centinaia di euro per una macchina automatica o passare all’uso delle capsule? Allora scegliete una macchina da caffè manuale. Acquistando quella giusta, soprattutto in accoppiata con un macinacaffè di qualità, è possibile ottenere l’espresso (e tutte le sue sfumature) con la e maiuscola, da bar. Ma qual è ...

Alla ricerca della migliore macchina da caffè americano (che poi sarebbe più giusto parlare di caffè all’americana (LINK), o caffè filtro) per le vostre esigenze? Siete approdati nel posto giusto. In redazione siamo amanti di questo tipo di caffè, e qual è il metodo più comodo per prepararlo? Usando una macchina apposita e la miscela giusta. Nel tempo ne abbiamo ...

Il montalatte è quello strumento che permette di creare una schiuma di latte corposa, densa, cremosa, perfetta in primis per il cappuccino, ma anche per altre ricette. Ma qual è il miglior montalatte da scegliere e acquistare? In commercio ce n’è di tutti i gusti, da quelli manuali a quelli elettrici, e selezionare quello giusto per le proprie esigenze non ...

Stufi del caffè preparato con la moka? Le migliori macchine da caffè espresso per casa di ultima generazione riescono ormai a raggiungere gli standard della bevanda fatta al bar, ma con la comodità – per l’appunto – di non uscire di casa. Ma quale macchina da caffè comprare? Esistono centinaia modelli di marche, dimensioni, funzioni e prezzi diversi, e la ...

Il caffè è la bevanda che scandisce le giornate degli italiani, dalla mattina a colazione fino al pomeriggio per un break con le amiche. Nessuno o quasi riesce a fare a meno di un gustoso espresso, che non solo ci dà la carica giusta per ripartire ma è anche un valido ingrediente che si presta ad essere riutilizzato. Come vi ...

Caffè in tazza e fondi via, gettati nella spazzatura, non c’è nulla di più sbagliato oggi che le parole d’ordine sono riciclo e riutilizzo. Possiamo farlo anche con i fondi di caffè, che sono un’utile risorsa per tutta la casa. Un concentrato di antiossidanti che possono essere riutilizzati in diversi modi, dalla cura del giardino all’orto, alla casa fino alla ...

Il caffè è tanto buono quanto tenace nel momento in cui decide di cadere sui nostri vestiti. Ma come smacchiare il caffè preservando la qualità del nostro abbigliamento? Ho cercato di fare il punto su questo tema così comune, riepilogando nelle prossime righe tutto quello che dovreste sapere su come togliere le macchie di caffè dai tessuti in modo semplice ...

Il caffè un vero e proprio piacere che, generalmente a fine pasto, milioni di italiani amano replicare una o più volte al giorno. Tuttavia, quel che forse non è noto è che anche la preparazione del caffè è un rito che segue un suo galateo, e ci sono dei gesti che dovreste imparare per migliorare il modo con cui si ...

Esattamente come avviene con il vino, anche riconoscere un buon caffè è un processo piuttosto complesso, che si snoda mediante 5 principali azioni conseguenti, e che vi permetterà di comprendere se quel che avete davanti sia una tazzina fumante di alta o bassa qualità. Per poter aiutare tutti coloro i quali si stanno avvicinando a questo mondo a disporre di ...

Le usiamo tutti i giorni, ma non sempre le gestiamo nel modo corretto. Parlo naturalmente delle capsule di caffè, indispensabili supporti quotidiani che, in molte famiglie, vengono utilizzate in maniera talmente abbondante da generare un discreto quantitativo di spazzatura da smaltire. A proposito, come riciclare le capsule di caffè? Si buttano nell’umido o nell’indifferenziato? Cosa succede dopo? E’ possibile avviare ...

Il cappuccino è uno dei più grandi amori degli italiani, oltre che un simbolo del nostro paese, quasi al livello (se non addirittura al pari) del caffè espresso. Spesso anche quelli che non amano particolarmente il caffè, gradiscono però il cappuccino: questo grazie all’aggiunta del latte montato, che addolcisce il sapore altrimenti forte di questo prezioso elisir mattutino. Ma a ...

In tanti non si sentono soddisfatti (o non sono in grado) del caffè fatto con la moka, la caffettiera brevettata da Alfonso Bialetti, tant’è che negli ultimi anni è aumentata in maniera considerevole la vendita di macchine per il caffè elettroniche e automatiche. Perché non darle però una seconda possibilità? Imparare a usare questa speciale caffettiera, conosciuta e venduta in ...